Produktbeskrivelse og -detaljer
Followfood-tunen kommer fra et af de mest bæredygtige tunfiskerier, der findes: Stangfiskeriet på Maldiverne. Her fiskes stadig tun individuelt med fiskestang. Og sådan har det været i 900 år. Ingredienserne i produkterne kommer udelukkende fra økologisk landbrug, herunder solsikkeolien. Tunen blev fanget ud for Maldiverne ved hjælp af en af de mest bæredygtige og økologiske metoder i verden: stang og line, også kendt som "stang og line". Tunen fanges individuelt med bambus fiskestænger på traditionel vis. I stedet for elektroniske hjælpemidler viser flokke af fugle følgefødefiskerne, hvor tunen er. Der er blevet fisket på Maldiverne i omkring 900 år. Denne metode beskytter naturen, undgår bifangst, beskytter bestandene og er derfor særligt naturnær og bæredygtig. Forarbejdningen foregår direkte på stedet på den lille ø Maandhoo. Dette har blandt andet kvalitative fordele, fordi tunen kan forarbejdes friskfanget. Derudover kan absolut gennemsigtighed garanteres her og muliggør fuldstændig sporbarhed af followfood-produkter tilbage til deres oprindelse.
Fødevarevirksomhed
Navn: followfood GmbH
Adresse: Metzstraße 2, DE-88045 Friedrichshafen
www.followfood.de
Lovbestemt varebetegnelse
Tunfiskfilet i økologisk solsikkeolie
Ingredienser
* 70%, solsikkeolie** 21%, vand, havsalt. *Vægttab muligt gennem opvarmning. **23 % af landbrugets ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk landbrug.
Næringsværdier
| Gennemsnitlig næringsværdi | pr. 100 g | |
|---|---|---|
| energi | 746 kj / 178 kcal | |
| fedt | 8,3 g | |
| heraf | ||
| - mættede fedtsyrer | 1,1 g | |
| kulhydrater | < 1,0 g | |
| heraf | ||
| - sukker | < 0,5 g | |
| protein | 26,0 g | |
| salt | 0,68 g | |
Opbevaring og anvendelse
Opbevarings- og brugsbetingelser
Opbevares tørt. Efter åbning opbevares den i en glas- eller plastikbeholder i køleskabet og bruges inden for 2 dage.
Advarsler og vigtige oplysninger
Advarsler
Vægttab muligt gennem opvarmning.
