Produktbeskrivelse og -detaljer
Hvad ville middelhavskøkkenet være uden lækre fladbrød? Bageblandingen til fladbrød er lige så sofistikeret, som den er lækker, og den er endda glutenfri. Uanset om det er som tilbehør til din picnic- og festbuffet eller som et fyldt måltid med frisk salat, sprøde falafelkugler og friske grøntsager - det luftige, sprøde fladbrød er den perfekte base for enhver smag. Bagemixen i bedste økologiske kvalitet indeholder ikke noget, som du eller vi ikke har brug for. Hurtig og nem at tilberede med naturlige ingredienser - typisk Bauck Mühle.
- vegansk
- til at fylde eller dyppe i
- også lækker som mini-version
Fødevarevirksomhed
Navn: Bauck GmbH
Adresse: Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
www.bauck.de
kundenservice@bauck.de
Økologicertifikat
DE-ÖKO-007
Oprindelsesland/hjemsted
EU/Nicht-EU Landwirtschaft
Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen
Lovbestemt varebetegnelse
Bageblanding til glutenfrit majsbaseret fladbrød
Ingredienser
Majsstivelse* 67 %, rismel*, fuldkornshirsemel*, formalede psylliumskaller*, stensalt, boghvedesurdejspulver* (boghvedemel*)
Kan indeholde spor afTRÆNØDDER, SOJA, SENNEP, LUPINER og SESAMFRØER .
*fra kontrolleret økologisk landbrug
Næringsværdier
| Gennemsnitlig næringsværdi | pr. 100 g | |
|---|---|---|
| energi | 1438 kJ / 339 kcal | |
| fedt | 0,5 g | |
| heraf | ||
| - mættede fedtsyrer | 0,1 g | |
| kulhydrater | 78,0 g | |
| heraf | ||
| - sukker | 0,2 g | |
| kostfibre | 5,4 g | |
| protein | 2,7 g | |
| salt | 2,0 g | |
Opbevaring og anvendelse
Tilberedning
til 4 til 6 år
1 pakke tørgær, 400 ml lunkent vand, lidt mel til bearbejdning og olie til overtræk
Valgfrit: 1 spsk sesamfrø eller sort spidskommen til drys
- 1. Kom bageblandingen i en skål, og bland den med tørgæren, og tilsæt derefter vandet. Rør til en glat dej med en håndmikser (dejkrog).
- 2. Dæk dejen til, og lad den hæve et lunt sted i 30 minutter. Form derefter dejen til 4-6 bøffer af samme størrelse, og rul den ud til en tykkelse på ca. 1 cm.
- 3. Læg fladbrødene på en bageplade beklædt med bagepapir, dæk dem til, og lad dem hæve et lunt sted i yderligere 30 minutter.
- 4. Forvarm ovnen til 230 °C (over-/undervarme), og pensl fladbrødene med lidt olie. Drys med sesamfrø eller sort spidskommen efter ønske.
- 5. Sæt bagepladen i middelhøjde i den forvarmede ovn, og bag den i ca. 25 minutter. Lad fladbrødet køle godt af, før du spiser det.
