Produktbeskrivelse og -detaljer
En økologisk surdejsekstrakt til at forfine smagen af brød og rundstykker. Tilstrækkeligt til et kilo mel. Produceret i henhold til Biolands retningslinjer og vegansk.
- Økologisk kvalitet (Bioland)
- til at forfine smagen af brød og rundstykker
- til et kilo mel
- vegansk
Kontaktoplysninger
Navn: Alnatura GmbH
Adresse: Mahatma-Gandhi-Straße 7, DE-64295 Darmstadt
www.alnatura.de
info@alnatura.de
Økologicertifikat
DE-ÖKO-003
Oprindelsesland/hjemsted
deutsche Landwirtschaft
Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen
Lovbestemt varebetegnelse
Økologisk surdejsekstrakt
Ingredienser
RUGHVEDEMEL*, RUGSTARTERDEJ*
*fra økologisk landbrug
Kan Indeholde spor af MANDEL, NØDDER, CELERI og SENNEP.
Næringsværdier
| Gennemsnitlig næringsværdi | pr. 100 g | |
|---|---|---|
| energi | 1441 kJ / 340 kcal | |
| fedt | 1,8 g | |
| heraf | ||
| - mættede fedtsyrer | 0,4 g | |
| kulhydrater | 57,0 g | |
| heraf | ||
| - sukker | 3,1 g | |
| kostfibre | 13,0 g | |
| protein | 9,3 g | |
| salt | < 0,01 g | |
Opbevaring og anvendelse
Opbevarings- og brugsbetingelser
Opbevares et tørt sted og beskyttet mod varme.
Tilberedning
Til at forfine smagen af brød og rundstykker: 1 stk. Brug surdejsekstrakt for hvert 1 kg mel, og bland med 2 poser mel. Tilsæt tørgær. Surdejsekstraktet alene har ingen hævekraft.
