Opskrift: Carrot cake grød
vegansk | laktosefri
Tilberedningstid: 15 minutter
Ingredienser
Til 4 portioner:
- 50 g enerBiO mandler
- 600 ml havredrik
- 1 pakke enerBiO bourbon vaniljesukker
- 2 spsk enerBiO agavesirup mørk
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk enerBiO gurkemeje
- 200 g enerBiO havregryn finvalsede
- 50 g enerBiO sultana
- 2 spsk enerBiO chiafrø
- 4 spsk enerBiO mandelpasta hvid
- 2 gulerødder
- Salt
Produkter til opskriften
Fremgangsmåde
Sådan gør du:
- Hak mandlerne groft. Skræl og riv gulerødderne. Bring havredrikken i kog i en gryde sammen med vaniljesukker, agavesirup, kanel, gurkemeje og 1 knivspids salt. Rør havregryn og revede gulerødder i, og kog kort op. Tilsæt mandler og sultanas, og kog grøden ved svag varme i 5 minutter under omrøring.
- Hæld grøden op i skåle, og pynt med chiafrø og mandelcreme.
God appetit!
